Das ertragreichste Gemüse im Garten Wer einmal Zucchini angebaut hat, weiß: Eine einzige Pflanze kann den ganzen Sommer über mit Früchten überhäufen. Zucchini wachsen schnell, sind pflegeleicht und eignen sich für Garten, Hochbeet und – mit der richtigen Sorte – auch für den Balkon. Kaum ein anderes Gemüse liefert bei so wenig Aufwand so viel Ertrag.
Die richtige Sorte wählen Für den Garten und das Hochbeet eignen sich klassische grüne oder gelbe Sorten gut – sie wachsen üppig und liefern wochenlang Früchte. Wer auf dem Balkon anbaut, sollte auf kompakte, buchwüchsige Sorten setzen – sie kommen auch mit weniger Platz zurecht. Für den Topfanbau gilt: mindestens 40 Liter Fassungsvermögen einplanen, damit die Wurzeln genug Raum haben.
Wann pflanzen? Zucchini sind frostempfindlich – ins Freie dürfen sie erst nach den Eisheiligen Mitte Mai. Wer früher starten möchte, zieht Samen ab Mitte April auf der Fensterbank vor. Das Mini Gewächshaus GreenFold schützt Jungpflanzen vor kühlen Nächten und ermöglicht einen früheren Start auf Balkon oder Terrasse.
Standort und Pflanzung Zucchini brauchen Sonne – mindestens sechs Stunden täglich – und einen windgeschützten, luftigen Standort. Zu dicht an Hauswänden kann sich Hitze stauen, was Pilzkrankheiten begünstigt. Im Beet mindestens 80 bis 100 Zentimeter Abstand zwischen den Pflanzen einplanen – Zucchini werden groß und brauchen Platz. Immer mindestens zwei Pflanzen setzen, damit die Bestäubung klappt. Der Pflanzbohrer PlantDrill hilft dabei, Pflanzlöcher schnell und gleichmäßig vorzubereiten.
Pflege – was Zucchini brauchen Zucchini sind Starkzehrer – sie brauchen nährstoffreiche Erde und alle zwei Wochen Gemüsedünger. Regelmäßig gießen, immer bodennah und nie über die Blätter – feuchte Blätter begünstigen Mehltau. Schnecken sind besonders für junge Pflanzen gefährlich – das Kupferband CopperShield kann rund um Kübel oder Hochbeet angebracht werden und hält Schnecken zuverlässig fern.
Ernte – früh und oft Zucchini sind erntereif, wenn sie etwa 15 bis 20 Zentimeter lang sind – dann sind sie besonders zart und aromatisch. Wer regelmäßig erntet, regt die Pflanze zur Bildung neuer Früchte an. Lässt man eine Zucchini zu groß werden, bremst das die weitere Entwicklung. Erste Früchte sind bereits sechs bis acht Wochen nach dem Pflanzen zu erwarten.
Fazit Zucchini anbauen ist eine der unkompliziertesten Möglichkeiten, frisches Gemüse direkt vor der Haustür zu ernten. Wer auf Sonne, ausreichend Platz und regelmäßige Ernte achtet, wird den ganzen Sommer mit Früchten versorgt sein.